محمد الطنطاوي يحكي طقوس الشاي كما عاشها بالرحامنة

بمناسبة "اليوم العالمي للشاي (أتاي)...الأكثر مشروب بعد الماء حسب إحصائيات الأمم المتحدة"،  يعتبر الشاي "أتاي" رمزا للكرم والمروءة والترحاب وحسن الضيافة، وأول ما يقدم للضيوف، إذ لا يمكن أن تدخل بيتا سواء كان أهله فقراء او أغنياء إلا وسارعوا إلى إحضار صينية الشاي.لكن بشروط محددة وفي غاية الدقة. - من المعيب أن يحضر الشاي في المطبخ لأنه بمثابة محفل جماعي. - لابد من وضع الصينية والبراد والكؤوس والربايع و (البابور) والمقراج، أمام الحضور. ...