الإبراهيمي: حبوب الكينوا البديلة نصنع منها الخبز والكسكس، وحتى صايكوك والحسوة

لعل من الأروقة التي أثارت فضول الزوار، وكذلك المتتبعين في المعرض الوطني للحبوب والقطاني، في نسخته الثانية ببرشيد، هو رواق الزراعات البديلة الممثل في حبوب الكينوا. "أنفاس بريس" التقت بمحمد الإبراهيمي، صاحب ضيعة نموذجية تنتج هذا النوع الجديد من الحبوب الطبيعية، وقدم لها الشروحات التالية :   "دعني أعرفك في البداية على حبوب الكينوا النباتية، والتي لها فوائد كثيرة على صحة الإنسان، نظرا لما تحتويه من فيتامينات وأملاح ...