سيبقى تاريخ يوم 19 دجنبر 2018 محفورا بمداد من ذهب في ذاكرة الشيف المغربية شميشة الشافعي، إذ في هذا التاريخ نجحت شميشة في افتتاح مطعمها المغربي «باب المنصور»، في دبي، بحضور مجموعة من الشخصيات المعروفة. وكان في استقبال الضيوف «الدقة المراكشية»، حيث استمتع الجميع بإيقاعاتها ورقصوا على أنغامها. ومن بين النجوم الذين ساندوا الشيف المغربية شميشة الشافعي، ديجي فان والمغنية شدى حسون والفنان حاتم عمور وخبيرة التجميل دينا أقصبي، وآخرون.
وحرصت الفنانة المغربية رقية ماغى على حضور الافتتاح أيضا، فظهرت في مجموعة من الصور والفيديوهات رفقة شميشة.
وتألقت شميشة في حفل الافتتاح، بقفطان مغربي أنيق باللون الأخضر، تتخلله تطريزات ذهبية، وتميز ببساطته وفخامته في نفس الوقت.
ونشرت شميشة العديد من المقاطع المصورة عبر خاصية “الستوري” بالانستغرام عن جملة من الأطباق المغربية الأصيلة من قبل “اللحم بالبرقوق” و”البسطيلة”.
والجدير بالذكر أن موقع المطعم بشارع محمد بن راشد، وتحديدا قبالة برج خليفة الشهير، حيث يوجد أعلى مطعم في العالم، ناهيك عن احتوائه لـ 200 طابق بمرافق ترفيهية فاخرة، من ضمنها أربعة حمامات سباحة، وصالات لأصحاب المنازل والمكاتب، وكذا مرافق للاعتناء بالصحة.