مراد بولرباح: أكلة "طجين الكرعين ".. لأي طبقة تستهلك؟؟

إختلف العارفون في أصول مصدر وأصل "طجين الكرعين" .. سواء بلحم الغنم أو البقر، من أي مدينة كان مهده أو نشأته..   كثر الحديث عن هذه الأكلة الدسمة صاحبة لذة لا تقاوم.. وكثر الحديث عن من يثقن (طهي الكرعين)، هل النساء أو الرجال؟، وأحتد النقاش وتعالت الأصوات ،فمنهم من يناصر النساء، ومنهم جازما هذه الخدمة على إعتبار هي من إختصاص الرجال وليس النساء، منطلقا من قناعته الشائعة والمتداولة في الأوساط المراكشية على ...