أصالة طبق "هَرْبَرْ".. الوجبة التي أكسبت أهل البادية مناعة خاصة

كانت وفرة إنتاج حبوب القمح وجودته حافزا للمرأة البدوية في إبداع أطباق متنوعة من "اَطْعِمَةْ" المطبخ المغربي، بلمسة وبصمة ذات جودة عالية ونكهة متفردة ومتميزة، حيث يعتبر طبق "هَرْبَرْ" من أرقى الأطباق الشهية والصحية التي تعطي للجسم المناعة اللازمة. إنه الطبق المغربي المتفرد الذي أبدعت في طهيه نساء البادية بمختلف المناطق وخصوصا الجبلية منها .   وجبة "هَرْبَرْ" الغنية بمكونات حبوب القمح، نظرا لما يتميز بها من طاقة حرارية (فيتامينات)، تساعد الجسم ...