القيمة الغذائية للطماطم تتمتع الطماطم بالعديد من الفوائد الصحية، مثل الحفاظ على صحة العين، وصحة المعدة، وتساهم في انخفاض ضغط الدم.
تساعد الطماطم كذلك في الوقاية من مرض السكري، والمساعدة في تخفيف مشاكل الجلد، والتهابات المسالك البولية أيضًا.
الطماطم تساعد في تحسين الهضم، وتحفيز الدورة الدموية، والحد من مستويات الكوليسترول، وتحسين توازن السوائل في الجسم.
تساعد الطماطم في حماية الكلى، وإزالة السموم من الجسم، ومنع الشيخوخة المبكرة، والحد من الالتهابات.
القيمة الغذائية للطماطم
تحتوي الطماطم على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي أثبتت محاربتها لأشكال مختلفة من السرطان.
الطماطم مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، وتساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث تحتوي الطماطم على كمية هائلة من فيتامين A، وفيتامين C وفيتامين k، فضلا عن كميات كبيرة من فيتامين B6.
تحتوي الطماطم على حمض الفوليك، والثيامين، وهي أيضًا مصدر جيد للبوتاسيوم والمنغنيز والماغنيسيوم والفوسفور والنحاس.
تحتوي الطماطم على الألياف الغذائية والبروتين، فضلا عن عدد من المركبات العضوية مثل الليكوبين، التي تساهم في الفوائد الصحية العديدة للطماطم.
الطماطم تحتوي على الليكوبين
الطماطم الحمراء الناضجة تماماً هي التي تحتوي على كميات أكبر من الليكوبين من قرنائها الأشحب لوناً، فالحقيقة أن الليكوبين هو من يعطي الطماطم لونها الأحمر، والطماطم بطيئة النضج تميل لأن تكون أقل احتوائاً على الليكوبين.
الليكوبين lycopene مادة مضادة للأكسدة تساعد على تخليص الجسم من المركبات الحرة المدمرة والتي يمكن أن تضر خلايا الجسد.
تساعد مادة الليكوبين في الحماية ضد:
أورام البروستاتا. أورام الصدر. أورام المعدة. ضمور شبكة العين الشيخوخي. كما أنها تعزز قدرة الجلد على حماية نفسه من الأشعة فوق البنفسجية التي يتعرض لها يومياً، و قد أثبتت بعض الدراسات أن الليكوبين يلعب دوراً في تخليص الجسم من الكوليسترول السيئ.
فوائد الطماطم للرجيم
تعتبر الطماطم منخفضة في السعرات الحرارية، كما تساعد إضافة الطماطم إلى النظام الغذائي على فقدان الوزن، حيث أن ثمرة الطماطم متوسطة الحجم تحتوي فقط على 22 سعرة حرارية، أما الطماطم كبيرة الحجم تحتوي على 33 سعرة حرارية، حتى أن كوب كامل من الطماطم يحتوي على 27 سعرة حرارية فقط.
تحتوي الطماطم على كميات عالية نسبيًا من الماء، والألياف، وكمية منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية، لذا تساعد الطماطم على تعزيز الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة لفترة طويلة، مما يساهم في فقدان الوزن.
تحتوي الطماطم على كميات كبيرة من الماء، والمياه التي تُستهلك من الأطعمة تبقى في المعدة لفترة أطول بكثير من مياه المشروبات، لذا تساعد الطماطم على فقدان الوزن.
فوائد صلصة الطماطم
هي واحدة من أفضل الطرق لإضافة المزيد من النكهة لطعامك، وتقدم لك عناصر غذائية مهمة، ومغذية، وفي نفس الوقت لذيذة، لذا من الجيد إضافتها لطعامك المفضل، وسنوضح لك فوائد صلصة الطماطم التي يحتاجها جسمك وهي :
ستحصل على جرعة من فيتامين C استقرار السكر في الدم.
الوقاية من السرطان. حرق الدهون. تعزيز صحة القلب.
فوائد ماسك الطماطم للبشرة
يمكن لأقنعة الوجه أن تهدئ البشرة وتجددها وتفتحها، وعلى الرغم من أنه يمكن شراء الأقنعة المجهزة تجارياً، إلا أن المكونات المنزلية يمكن استخدامها لصنع عدد لانهائي من ماسكات البشرة، ومنها ماسك الطماطم مع الليمون والشوفان. إن الصفات الحمضية للطماطم والليمون تساعد على موازنة البشرة الذهنية، كما أن الشوفان يساعد على التقشير والتنعيم بلطف، يمكن صنع هذا الماسك بكل سهولة وسرعة في منزلكِ.
