"أفدوز".. الأكلة المفضلة لمقاومة الصقيع والبارد القارس بإملشيل

مع انخفاض درجة الحرارة وتساقط الثلوج في المناطق الباردة خلال فصل الشتاء تقبل نساء إملشيل (إقليم ميدلت) على تحضير أكلات لمقاومة البرد القارس، حيث تظل أبرزها الأكلة الشهيرة في المنطقة هي "أفدوز" المفضلة لدى الشيوخ والعجائز، وهو ما يمكن ساكنة المناطق الباردة من مقاومة البرد لساعات طويلة، إذ توفر هذه الأكلات سعرات حرارية مهمة تساعد على توفير الدفء للجسم لساعات طويلة، كما أنها تغنيهم عن الأكل لعدة ساعات، وفقا لتصريحات بعض الفاعلين في المنطقة لـ "أنفاس بريس". ...