اختتمت مؤخرا فعاليات الدورة الثالثة من المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"،بتتويج الثنائي ايت الحسن الحسين و العكود نهيلة، من المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية والسياحية بأكادير بالجائزة الأولى للمسابقة.

الدورة الثالثة من المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"، التي ينظمها المغرب الأزرق بشراكة مع وزارة السياحة والتي يحتضن فعالياتها كل سنة المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية والسياحية بورززات، خصصت لمنتوج "الأربيان" حيث عرفت مشاركة مؤسسات التكوين الفندقي والسياحي التابعة لوزارة السياحة، والتي أبدع طلبتها في تحضير وصفات متنوعة وراقية.

وأكد حاميد حليم مدير المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"، على نجاح الدورة من حيث التنظيم ومن حيث تفاعل المشاركين،والداعمين، مبرزا أن اهداف المسابقة المنسجمة بشكل تام مع استراتيجية اليوتيس هي الأخرى تحققت عبر الترويج للمنتوجات البحرية والتعريف بها وتثمينها، كما أن "حفل السردين" الذي ينظم بالموازاة في اجواء احتفالية وتنشيط فرق فولكلورية محلية "أحواش" يعطي قيمة مضافة للحدث من خلال تقديم أطبقا السردين المشوي للعموم.

محمد ختوش، مدير المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية والسياحية بورززات، بدوره اعتبر أن المسابقة حققت الاهداف البيداغوجية بتقريب المنتوجات البحرية من المتدربين بمؤسسات التكوين الفندقي والسياحي باعتبارهم العنصر البشري المؤهل والمعول عليه لتنشيط الاستهلاك السمكي بالمغرب من خلال تنويع الاستعمال والتحضير في وادراج الوصفات السمكية في قائمة الاطعمة بالمطاعم.

و تعتبر المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"، أول مسابقة في فنون طهي المنتوجات البحرية بالمغرب، حيث نجحت هذه التظاهرة وفي دورتين متتالتين (2018 و2019) في استقطاب نجوم في فنون الطبخ على المستوى الدولي للمشاركة لتحكيم المنافسات كالشاف "الهواري" رئيس لجنة التحكيم في الدورة الثانية، والشاف "كريم حراو" بطل أفريقيا في فنون الحلويات.