الجمعة 29 مارس 2024
مجتمع

خالد الزعيم: مثل كل رمضان، البيض سيكون بوفرة وسيعرف ارتفاعا طفيفا (مع فيديو)

خالد الزعيم: مثل كل رمضان، البيض سيكون بوفرة وسيعرف ارتفاعا طفيفا (مع فيديو) صورة من الأرشيف

"إنتاج البيض خلال شهر رمضان سيكون بوفرة، وبجودة عالية تشرف المغرب والمغاربة"، هذا ما صرح به خالد الزعيم، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، على هامش الدورة 13 للمعرض الدولي للفلاحة بمكناس. مضيفا لـ "أنفاس بريس"، التي سألته عن ما إذا كانت أثمان البيض ستعرف ارتفاعا خلال شهر رمضان على غرار العام الماضي، "إن أثمان البيض، وككل رمضان، ستعرف ارتفاعا طفيفا، لكنه سيكون موجودا بوفرة بالأسواق". مشيرا إلى أن إقبال المغاربة على اقتناء احتياجاتهم من البيض في بداية شهر رمضان، تجعل الطلب مرتفعا، وبالتالي ارتفاع أثمان ليس في البيض فقط، بل جميع المواد الغذائية.

يذكر أن إنتاج البيض في المغرب عرف تطورا ملحوظا في السنوات الأخيرة، حيث وصلت وتيرة الاستهلاك إلى 180 بيضة للفرد في السنة، ولكنها مع ذلك تبقى نسبة ضعيفة (حسب المنتجين) مقارنة مع البلدان الأوروبية، حيث يستهلك كل فرد 240 بيضة في السنة، وبعض بلدان أمريكا اللاتينية مثل المكسيك يتم استهلاك 400 بيضة لكل فرد في السنة.

ويطمح المهنيون في القطاع إلى الرفع من نسبة استهلاك البيض في المغرب، الذي يعد مادة حيوية للبروتينات من أصل حيواني.

رابط الفيديو هنا