أصدر الباحثان أنس بوسلامتي وليندا أميرات دليلا للقوانين الغذائية في المغرب. وصدر هذا الكتاب باللغة الانجليزية عن مؤسسة  "ليثر هيد" للبحوث الغذائية في بريطانيا. ويهدف الدليل إلى مساعدة الشركات التي تريد ولوج السوق المغربية والشركات العاملة في مجال التصدير والاستيراد والتوزيع، وتعريفها بمجمل النصوص والقوانين والشروط الغذائية المعمول بها في المغرب. حيث يعتبر "دليل الأنظمة الغذائية في المغرب" أول محاولة من نوعها لتوفير معلومات قانونية وتجارية قيمة للشركات العاملة في مجال تصدير واستيراد وتوزيع المواد الغذائية.