هذه وصفة جمال فرحان لتجاوز أزمة ارتفاع أسعار اللحوم

أكد جمال فرحان، الكاتب الإقليمي للنقابة الوطنية للتجار والمهنيين بقطاع نقل اللحوم بالدار البيضاء، أن أزمة اللحوم الحمراء لا يمكن ربطها بالجفاف وحده.   وأوضح أن هناك العديد من المنتجات التي لا تزال متوفرة رغم سنوات الجفاف، مثل الأفوكادو والبطيخ الأحمر، وأن الأزمة تعود لأسباب متعددة، منها ذبح الأبقار الولود، خاصة من قبل "لوبيات" الأسواق والذبيحة السرية والمجازر الخاصة، إضافة إلى ظاهرة ذبح العجول في عيد الأضحى، وتبعات جائحة كوفيد-19 التي أثرت ...