كشف شاب بريطاني، يدعى “نيك هس” أنه يثمل بمجرد أكله للبطاطس الشيبسي أو البطاطس المهروسة. وأوضح نيك، بحسب صحيفة مترو البريطانية، أنه يعاني من مرض “متلازمة البيرة”، التي تعني أن معدته تحول أي مأكولات بها مكونات الكربوهيدرات إلى كحول مما يجعله يثمل. ولعدة سنين كان يستيقظ “نيك” وهو يشعر بالإعياء، وأحيانًا كان فجأة يشعر وكأنه ثمل بعد تناول للوجبات العادية.

وكانت زوجته تشك في تصرفاته من تلك الحالة التي تلازمه فترات طويلة، وأخذت تبحث في المنزل عن خمور محتمل وجودها، وهو ما كان يظنه بعض الأصدقاء المقربين للزوجين أيضًا. واستمر الحال هكذا لعدة سنوات، حتى قررت زوجته التسجيل لنيك من دون علمه لمعرفة هذا السر الخفي، لتتأكد في النهاية من براءته وتلجأ بعد ذلك للطب بحثًا عن العلاج.