الدكتور أنور الشرقاوي بقلم الدكتور أنور الشرقاوي، طبيب وخبير في الإعلام الصحي
عندما تشح المياه في الوديان وتقل قطرات الماء عن الصنابير وتجف الآبار ، يبقى الجسم في حاجة ماسّة إلى الترطيب. HYDRATATION .
وفي ظل فترات الجفاف، يصبح الغذاء الغني بالماء منقذاً حقيقياً، بل بديلاً جزئياً عن شرب الماء.
نعم، يمكن للأكل أن يُرطّب الجسم، وأن يُعوّض جزءاً مهماً من نقص السوائل اليومية.
الدلاح: بطل الترطيب بلا منازع
يحتوي البطيخ على أكثر من %91 من الماء، ويُعدّ من أكثر الفواكه ترطيباً وانتعاشاً.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة مثل "الليكوبين".
الكمية الموصى بها:
قطعتان إلى ثلاث قطع يومياً (400 إلى 500 غرام) توفّر ما يعادل كوباً كبيراً من الماء.
الخيار: هشاشة منعشة
الخيار يحتوي على %96 من الماء، ويمكن تناوله في السلطات، أو كمقبلات، أو حتى عصير.
الكمية الموصى بها:
خيار كبير واحد (300 غرام) يعطي حوالي 300 مل من الماء، ويمكن مزجه مع الحليب لتعزيز الفائدة.
الفريز: الحلوى المُرطِّبة
يتكوّن الفريز من %91 من الماء، وهو ليس لذيذ فقط بل يرطّب ويحفّز مناعة الجسم.
الكمية الموصى بها:
علبة صغيرة (200 غرام) تعادل ما يقارب نصف كوب من الماء.
الخس والأوراق الخضراء
يُشكّل الماء حوالي %95 من تركيبه، ويُعدّ من الخضروات المثالية في أوقات الحرارة.
الكمية الموصى بها:
5 إلى 6 أوراق كبيرة (حوالي 100 غرام) تُساهم بترطيب معتدل ضمن وجبة خفيفة.
البرتقال والحمضيات: ماء ومعادن
البرتقال غني بالماء (%89) والبوتاسيوم، وهو عنصر حاسم في توازن السوائل داخل الجسم.
الكمية الموصى بها:
برتقالتان يومياً تمنحان حوالي 400 مل من الماء، إضافة إلى جرعة ممتازة من فيتامين C.
*الطماطم: 250 غراما تكفي
تحتوي الطماطم على %94 من الماء، وتناسب السلطات والعصائر وحتى الشوربات الباردة.
الكمية الموصى بها:
حبتان متوسطتا الحجم (250 غراماً) تعادلان تقريباً 230 مل من الماء.
بالأرقام: كم من الماء نحصل عليه من الطعام؟
المواد الغذائية (الكمية) كمية الماء التقريبية
1 خيار (300 غرام) 285 مل
2 قطع بطيخ (400 غرام) 360 مل
1 كوب فراولة (200 غرام) 180 مل
2 طماطم (250 غرام) 235 مل
2 برتقال (300 غرام) 400 مل
أوراق خس (100 غرام) 95 مل
المجموع اليومي التقريبي حوالي 1.5 لتر
نصائح مهمة عند نقص الماء:
اختر الخضروات والفواكه الطازجة والمحلية، فهي أقل تكلفة مائية من المستوردة.
احفظ الأطعمة في مكان بارد لتجنّب تبخّر الماء منها.
قلّل من المأكولات المالحة أو الجافة مثل الشيبس والمعلبات، لأنها تزيد العطش.
الترطيب الخفيّ... في طبسيلك
في أوقات الجفاف، كل نقطة ماء لها قيمة. الشرب ضروري، لكن " أكل الماء " عادة ذكية وصحيّة.
حينما يعجز كوب الماء عن الإرواء، تتكفّل به الطبيعة من خلال طعامنا اليومي في صحوننا وزلايفنا.
عندما تشح المياه في الوديان وتقل قطرات الماء عن الصنابير وتجف الآبار ، يبقى الجسم في حاجة ماسّة إلى الترطيب. HYDRATATION .
وفي ظل فترات الجفاف، يصبح الغذاء الغني بالماء منقذاً حقيقياً، بل بديلاً جزئياً عن شرب الماء.
نعم، يمكن للأكل أن يُرطّب الجسم، وأن يُعوّض جزءاً مهماً من نقص السوائل اليومية.
الدلاح: بطل الترطيب بلا منازع
يحتوي البطيخ على أكثر من %91 من الماء، ويُعدّ من أكثر الفواكه ترطيباً وانتعاشاً.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة مثل "الليكوبين".
الكمية الموصى بها:
قطعتان إلى ثلاث قطع يومياً (400 إلى 500 غرام) توفّر ما يعادل كوباً كبيراً من الماء.
الخيار: هشاشة منعشة
الخيار يحتوي على %96 من الماء، ويمكن تناوله في السلطات، أو كمقبلات، أو حتى عصير.
الكمية الموصى بها:
خيار كبير واحد (300 غرام) يعطي حوالي 300 مل من الماء، ويمكن مزجه مع الحليب لتعزيز الفائدة.
الفريز: الحلوى المُرطِّبة
يتكوّن الفريز من %91 من الماء، وهو ليس لذيذ فقط بل يرطّب ويحفّز مناعة الجسم.
الكمية الموصى بها:
علبة صغيرة (200 غرام) تعادل ما يقارب نصف كوب من الماء.
الخس والأوراق الخضراء
يُشكّل الماء حوالي %95 من تركيبه، ويُعدّ من الخضروات المثالية في أوقات الحرارة.
الكمية الموصى بها:
5 إلى 6 أوراق كبيرة (حوالي 100 غرام) تُساهم بترطيب معتدل ضمن وجبة خفيفة.
البرتقال والحمضيات: ماء ومعادن
البرتقال غني بالماء (%89) والبوتاسيوم، وهو عنصر حاسم في توازن السوائل داخل الجسم.
الكمية الموصى بها:
برتقالتان يومياً تمنحان حوالي 400 مل من الماء، إضافة إلى جرعة ممتازة من فيتامين C.
*الطماطم: 250 غراما تكفي
تحتوي الطماطم على %94 من الماء، وتناسب السلطات والعصائر وحتى الشوربات الباردة.
الكمية الموصى بها:
حبتان متوسطتا الحجم (250 غراماً) تعادلان تقريباً 230 مل من الماء.
بالأرقام: كم من الماء نحصل عليه من الطعام؟
المواد الغذائية (الكمية) كمية الماء التقريبية
1 خيار (300 غرام) 285 مل
2 قطع بطيخ (400 غرام) 360 مل
1 كوب فراولة (200 غرام) 180 مل
2 طماطم (250 غرام) 235 مل
2 برتقال (300 غرام) 400 مل
أوراق خس (100 غرام) 95 مل
المجموع اليومي التقريبي حوالي 1.5 لتر
نصائح مهمة عند نقص الماء:
اختر الخضروات والفواكه الطازجة والمحلية، فهي أقل تكلفة مائية من المستوردة.
احفظ الأطعمة في مكان بارد لتجنّب تبخّر الماء منها.
قلّل من المأكولات المالحة أو الجافة مثل الشيبس والمعلبات، لأنها تزيد العطش.
الترطيب الخفيّ... في طبسيلك
في أوقات الجفاف، كل نقطة ماء لها قيمة. الشرب ضروري، لكن " أكل الماء " عادة ذكية وصحيّة.
حينما يعجز كوب الماء عن الإرواء، تتكفّل به الطبيعة من خلال طعامنا اليومي في صحوننا وزلايفنا.
