في أفق تسجيله تراثا إنسانيا في اليونيسكو: هل الكسكس مغربي أم جزائري الأصل؟  

يعمل خبراء من دول المغرب العربي على دراسة مشروع مشترك لإدراج الكسكس، الأكلة المعروفة بدول أفريقيا الشمالية، ضمن التراث العالمي للإنسانية بقائمة اليونسكو. هذا ما أعلن عنه سليمان هاشي، رئيس المركز الجزائري للأبحاث الأنثروبولوجية، دون أن يدخل في التفاصيل. الكسكس الذي تعدى حدود المغرب العربي، يعد موضوعا حساسا بالمنطقة. فكل من المغرب، الجزائر وتونس تدعي بشدة أنه البلد الأصلي للأكلة، وبأنه مهد هذه الطبق الذي يهيئ من الدقيق والزيت والخضر والتوابل واللحوم ...