السفير الهولندي يعترف بتفوق الجبن المغربي على نظيره الهولندي
Kaas Moulouya شركة جديدة في المغرب متخصصة في إنتاج جبن " غودا " أشهر أنواع الجبن عبر العالم انطلاقا من حليبالأبقار المغربية من أصل هولندي.
تأسست بمبادرة من مستثمرين مغاربة من أفراد الجالية المغربية المقيمة بهولندا واختارت المنطقة الصناعية الفلاحية ببركان كمقر للإنتاج، وقد جاءت فكرة تأسيس الشركة – حسب طارق الراضي – مدير التسويق بالشركة بسبب كون منتجات الجبن المستوردة والتي تسوق بالمغرب لا تخضع لمقاييس الجودة العالمية، ولا تحمل أية فوائد غذائية بشهادة المختبرات العالمية، ومن هنا جاءت فكرة إقامة مشروع جبن " غودا " وبطرق حلال بمواصفات مغربية – يضيف الراضي في تصريحه ل " أنفاس بريس " .
اختيار المنطقة الشرقية لإنتاج جبن " غودا " لم يكن وليد الصدفة فهذه المنطقة معروفة بجودة منتجاتها الفلاحية وعلى الخصوص جودة حليبها بشهادة خبراء دوليين وهولنديين متخصصين في صناعة الجبن – يضيف الراضي – الذي تطرق أيضا في لقائه
بـ " أنفاس بريس " ببعض الصعوبات الإدارية التي اعترضت المشروع ، إضافة الى غياب الأيدي العاملة المؤهلة في إنتاج الجبن بسبب غياب هذا التخصص في معاهد التكوين المهني مما فرض على الشركة الإستعانة بعمال هولنديين متقاعدين لنقل الخبرة الهولندية للعمال المغاربة في مجال إنتاج الجبن، وهي الصعوبات التي تم التغلب عليها بفضل إرادة القائمين على المشروع، حيث تم تدشين الشركة في فبراير 2015 بحضور وزير الفلاحة عزيز أخنوش كما حظي مسؤولو الشركة باستقبال من طرف الملك محمد السادس الذي سلمهم الرخصة الرسمية، وهو اللقاء الذي عبر من خلاله الملك عن إعجابه الكبير بفكرة المشروع كما أشاد بمنتوج الشركة وهذا فضل وشرف كبير بالنسبة لشركتنا – يستطرد الراضي - .
حجم إنتاج الشركة وصل الآن إلى حوالي خمسة أطنان شهريا، وهو الرقم الذي تطمح الشركة إلى الرفع منه بشكل تدريجي، وهي تركز الآن على تسويق منتجاتها بعدد من الدكاكين بالمنطقة الشرقية، فعرضه بالدكاكين يجعل هذا المنتوج المصنع بشكل تقليدي قريب من كل الشرائح الاجتماعية كما أنه يضمن الحفاظ على جودة هذا المنتوج الطبيعي من خلال وضعه في أجهزة التبريد .
" غودا " الجبن الهولندي بمواصفات مغربية بعد مرور شهور فقط من شروع شركة " كاص ملوية " في الإنتاج حظي بشهادة تميز من شخصية من العيار الثقيل..إنه السفير الهولندي رون ستريكر الذي أبدى إعجابه بمنتوج " غودا " بعد زيارته لرواق هولندا بالمعرض الدولي للفلاجة بمكناس في دورته الأخيرة، حيث لاحظ الزوار تذوق السفير للجبن المغربي بشراهة كبيرة جعل طارق الراضي المسؤول عن التسويق بشركة " كاص ملوية " يبادر بسؤاله عن سر هذا لإعجاب، ليكون جواب السفير الهولندي بكل صراحة : " جبن " غودا " المغربي أفضل مذاقا من نظيره الهولندي ".
جبن " غودا " المغربي وبعد الإقبال الكبير الذي حظي به بالملتقى الدولي للفلاحة بمكناس وإعجاب الكثيرين بجودته، سيشرع في تسويقه في عدد من المدن السعودية، بعد الإتفاق المبدئي الذي تم بين مسؤولي شركة " كاص ملوية " ومستثمرين سعوديين بالمعرض الدولي للفلاحة بمكناس..إنها نقطة ضوء مهمة في مسار شركة " كاص ملوية " ستشكل بالتأكيد دعامة وحافز قوي لغزو الأسواق الأجنبية بمنتوج " حلال " طبيعي ذي جودة عالية.