قال نور الدين الحراق، رئيس الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم في تصريح لجريدة " أنفاس بريس" على هامش زيارته لفرع الجامعة بمكناس بمناسبة افتتاح مقره الجديد بتاريخ 27 غشت 2025، إن المكتب الوطني للجامعة يحضر لمقترحات من أجل طرحها لدى وزير الداخلية والمتعلقة بمشروع القانون الإطار والذي يهم إصلاح المنظومة الجبائية في المغرب، والذي يشمل رسم المشروبات ورسم استغلال الملك العام، والرسم المهني وغير ذلك من الرسوم الجماعية التي ستخضع للمراجعة في إطار هذا المشروع.
وأشار الحراق أن زيارته لمكناس ستمكنه من الاطلاع على المشاكل التي تهم المنظومة الجبائية على مستوى عمالة مكناس والاطلاع على نواقصها، كي يتم إصلاحها في إطار القانون الإطار المشار إليه.
وأضاف الحراق إن الجامعة شرعت في سلسلة من النقاشات مع وزارة الداخلية بشأن إصلاح المنظومة الجبائية، مشيرا بأن القطاع لازال يتخبط في العشوائية، في ظل وجود عدد من التراخيص العشوائية، وهو الأمر الذي دفع الجامعة الى التقدم بمقترح قانون منظم لقطاع المقاهي والمطاعم، مشيرا بأنها عقدت لقاءات مع وزارة الداخلية من أجل إخراجه لحيز الوجود.
كما تطرق للمشاكل المرتبطة بالتغطية الصحية والاجتماعية للأجراء، وخاصة مع وجود عدد كبير من الأجراء بالقطاع خارج المنظومة الصحية والجبائية، مضيفا بأن أرباب المقاهي والمطاعم لا يتحملون مسؤولية هذا الوضع، بل يتحملها بشكل كبير النظام الجبائي، مشيرا بأن الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم تراهن بشكل كبير على القانون الإطار من أجل تصحيح هذه الاختلالات القانونية وضمان التغطية الصحية والاجتماعية لكافة الأجراء، علما أن مبلغ الاشتراك في الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي لا يراعي التباينات المجالية في المغرب، بل حتى داخل المدن، ولا يميز بين الأحياء الهامشية والأحياء الراقية علما أن مداخيل المقاهي تكون ضعيفة أحيانا في بعض الأحياء ومع ذلك تضطر لدفع نفس مبلغ الاشتراك في الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، كما أنه لا يعقل أن تدفع المقاهي مبالغ اشتراك لا تختلف عن المبلغ المحددة للمعامل الكبرى.
من جهته قال رضا الراقي، رئيس فرع الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بمكناس إن المشاكل التي يعاني منها القطاع بمكناس في طريقها الى الحل بفضل التفاعل الإيجابي لعامل مكناس عبد الغني الصبار ودعمه ومساندته للقطاع، فضلا عن دعم رئيس جماعة مكناس، مشيرا بأن استغلال الملك العمومي وعدم منح التراخيص لبعض المهنيين تظل من أبرز المشاكل المطروحة حاليا، مضيفا بأن الاتصالات لازالت جارية مع رئيس جماعة مكناس بهذا الخصوص، داعيا رئيس جماعة مكناس الى فتح حوار مع مكتب الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم في أجل إصلاح منظومة التراخيص.
وفيما يتعلق بالمشاكل المرتبطة بالضمان الاجتماعي أشار الراقي أن الحوار لازال مستمرا مع مسؤولي الضمان الاجتماعي بحثا عن الحلول المناسبة للقطاع مدينة مكناس.
نور الدين الحراق ورضا الراقي ومشهد من اللقاء