فوائد الشمندر للنساء وطرق تناوله، هو واحد من أبرز أنواع الخضروات المميزة، فهو مميز في لونه نكهته وحتى خواصه الغذائية، ويعد من الخضروات الصحية التي تصنف على أنها أغذية خارقة، حيث يرتبط بكثير من الأمراض والاضطرابات الصحية، من جانب أنه يرفع الوقاية منها ويعالجها.
عن ذلك وجدنا أنه من الجيد أن نعرض لك عزيزتي القارئة فوائد الشمندر الصحية، ونتعرف سوية على أفضل طرق تناوله لتحقيق الاستفادة منه، وإليك التالي.
حسب موقع "ويب طب" يعد الشمندر من الأغذية الصحية الملية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للصحة، وتناوله باعتدال يحقق عدد من الفوائد منها:
الشمندر من أفضل أنواع الخضروات التي تعمل على تقوية المناعة، بل وله دور في منح الجسم طاقة ونشاط.
الشمندر يمكن أن يقي من مرض فقر الدم كونه غني بعنصر الحديد.
من فوائد الشمندر للنساء، انه يساهم في تعويض الدم المفقود خلال فترات الحيض والنفاس بعد الولادة، كما أن له دور مهم في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وبل ويساعد على تنظيمها.
الألياف والمضادات في الشمندر تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقي من الاضطرابات الهضمية.
الشمندر يعزز التخلص من السموم، وبالتالي يساعد في تحسين صحة الكبد والكلى،
الشمندر له دور مهم في خفض مستوى ضغط الدم، فهو الشمندر غني بعدد من العناصر الغذائية التي تحقق ذلك ومنها البوتاسيوم والنترات.
الشمندر من الأغذية التي تساعد على خفض ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم.
يعتبر الشمندر من الأطعمة المهمة لصحة القلب وهو يساعد في حمايته من الأمراض والاضطرابات.
يعتبر الشمندر من الأطعمة المناسبة المرضى السكري فهو قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف.
يعرف أن الشمندر وبفضل احتواءه على مضادات أكسدة فإنه يحمي من الأمراض الالتهابية
الشمندر يساهم في تحسن صحة القولون من خلال المساعدة في دعم وظائفه، والعمل على تنظيفه من السموم.
مضادات الأكسدة في الشمندر تساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية منها سرطان القولون والأمعاء.
مادة البيتا كاروتين والكلورفيل وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد وفيتامين سي، هي مواد تتوفر في الشمندر تساهم في دعم الجهاز المناعي.
تحتوي جذور الشمندر على حمض "الفوليك"، الذي يعمل على تعزيز إنتاج هرمونات الشعور بالسعادة.
الشمندر يقي من اضطرابات الهضم
دراسات عن فوائد الشمندر
وجدت دراسة نُشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية أن مستويات النترات الموجودة في جذر الشمندر، التي ثبت أنها تعزز تدفق الدم، وتزيد من إيصال المغذيات والأكسجين إلى العضلات أثناء التمرين، ساعدت الرياضيين على الأداء بشكل أفضل بسرعة.
أظهرت دراسة لجامعة إكستر البريطانية أن تناول الأشخاص كأساً يومياً من عصير الشمندر الأحمر يرفع لياقة الأوعية الدموية ويعزز وظائف الدماغ المعرفية. وذهبت الدراسة التي نشرت في مجلة Redox Biology العلمية المتخصصة إلى أن عصير الشمندر يؤدي أيضاً إلى تقليل ظهور بكتيريا في الفم تؤدي بدورها للإصابة بالأمراض والالتهابات.
أظهرت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الشمندر (البنجر) يوميًا يمكن أن يقلل الالتهابات الضارة لدى المصابين بأمراض القلب التاجية.
وأوضحت الدراسة التي نشرت نتائجها صحيفة (الغارديان) البريطانية، أن عصير الشمندر يقلل من الالتهابات الضارة عن طريق زيادة مستويات أكسيد النيتريك.
طرق الاستفادة من فوائد الشمندر
هنالك عدة طرق لتناول الشمندر للاستفادة من فوائده، وهي:
إضافة الشمندر الطازج إلى العصائر ويمكن خلطه من أنواع من الفواكه.
يمكن إضافة الشمندر المسلوق للسلطات والمقبلات.
يمكن إعداد حساء من الشمندر.
يدخل الشمندر في إعداد الكثير من الوصفات التي تناسب وجبات الغذاء والعشاء.
