ويتصدر سعر الطماطم مجموعة من الخضر في سوق الجملة بالبيضاء، وذلك حسب المنشور الأسبوعي لأثمان الخضر والفواكه، الذي تصدره شركة البيضاء للخدمات، وهي واحدة من شركات التنمية المحلية بالبيضاء.
وتعد الطماطم إحدى المكونات الأساسية للحريرة، التي تعد بدورها الوجبة الرئيسية في موائد الإفطار لدى العديد من المغاربة.
وأثار الارتفاع الذي تشهده أسعار الطماطم في الأونة الأخيرة موجة من التذمر والاستياء لدى العديد من المواطنين، حيث تجاوز سعرها 10 دراهم في الأسواق الشعبية، وهو الأمر الذي أثار استغراب الكثير من المواطنين.