وتتمحور مداخلة الأستاذ سعيد لقبي حول رافد مهم من التراث اللامادي المغربي والآسفي وهو الطبخ البحري « Gastronomie marine ». ينظم هذا الملتقى الدولي من طرف CNRS جامعة السوربون و ENCG الداخلة إضافة إلى عدد من الفعاليات المهتمة بالسياحة المستدامة.